Sabemos la importancia de una buena alimentación no sólo a causa de mantenermos en día nuestra salud como también para compartirmos gustos y hábitos alimentares. En todos los países vamos a verificar las distinciones que ocurren de acuerdo con las tradiciones y herencias gastronomicas de esos pueblos.
1. Elige a un país que más te guste y describe como son los habitos alimentares de su gente. No olvide ser sintético y crítico. Además, no olvides describir el nombre de los alimentos y en que ocasiones se comen a ellos.
Culinária do Nepal
ResponderEliminarLos hindúes son vegetarianos, sobre todo cocina nepalí, así como hindiana refleja una dieta vegetariana. Una comida típica nepalí es dal-bhat el tarkari. El Dal es una sopa picante de lentejas, servido sobre Bhat, un plato redondo, con tarkari, corte vegetai, junto con o condimentos picantes (chutni).
No gusto mucho de la comida del Nepal, tiene muy pimenta. Pero , me gusta de vegetales.
Culinária Chilena
ResponderEliminarAlgunos de los platillos típicos chilenos más reconocidos son:
Entradas y sopas como la tortilla de mariscos, la ensalada de papas al salmón, las machas a la parmesana, las conchas de camarones, los camarones con salsa, los erizos, el caldillo de congrio al vino y el ceviche de corvina, entre muchos otros.
Platos principales: Calapurca, el picante de conejo, la cazuela marina, el estofado de cordero a la ostra, la ensalada chilena nortina, la ensalada de quinoa y el risotto de quinoa y pimientos amarillos, entre muchos otros.
Postres y dulces: Chumbeque, alfajor, pan de pascua, mote con huesillos (foto inferior), entre muchos otros.
Entre las bebidas más consumidas en Chile se encuentran el vino y el pisco. También se destacan otras bebidas como el Mango sour, el Pajarete, la Vaina chilena y el mango con leche.
Platos separados:
- Cazuela: es, quizás, el plato más típico a nivel nacional. Su origen es discutible y muchos lo atribuyen al legado español (sería una derivación de la preparación hispana llamada "olla podrida").
Es un caldo que consta de un trozo de carne o pollo, variadas verduras, como papas, zapallo y choclo, y arroz.
- Caldillo de congrio: es uno de los platos típicos del litoral de todo el país. Para cocinarlo se hierve primero el congrio y luego se le añaden los demás ingredientes, entre los que se cuentan cebollas, papas, zanahorias, tomates, ají de color, pimientos y otras especias, además de vino blanco.
- Empanada de pino: si bien es una preparación que, con variaciones, es posible encontrar en diversos países del mundo, la empanada chilena es parte de la tradición popular. Corresponde a una masa de harina rellena con pino. Este último es la mezcla de carne de vacuno cortada en cuadritos, cebolla, pasas, huevos y aceituna, condimentado, además, con comino y ají de color.
- Mote con huesillo: es una bebida tradicional de la cocina chilena, refrescante y no alcohólica, compuesta por jugo acaramelado, mote de trigo y duraznos deshidratados sin cuesco, los que reciben el nombre de huesillos.
También se le puede añadir canela y trozos de naranja.
- Dulces chilenos: gracias a la repostería desarrollada durante la Colonia por las monjas en los conventos y a la adaptación de algunas recetas provenientes de Europa y Oriente, según los ingredientes acá disponibles, podemos disfrutar, hasta hoy, de exquisitas preparaciones, como alfajores, tortas y sustancias, entre otras.
- Pastel de choclo: El pastel de choclo es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo (maiz),, a la que se suele agregar aromáticas hojas de albahaca. Esta pasta, que puede ser precocida con leche en un poco de manteca, aceite o ir cruda antes de ir al horno, es colocada sobre una preparación con carne, cebolla y otros ingredientes (condimentos como sal, comino y ají de color pimentón dulce), llamada "pino". Tradicionalmente se prepara en una paila de greda o arcilla que es llevada al horno para su cocción. Se retira del horno cuando se ha dorado la parte superior. Usualmente se agregan huevos duros, aceitunas o trozos de pollo a la mezcla como ingredientes adicionales. El azúcar otorga muchas variantes a este típico plato. Puede ser incorporado a la pasta de choclo, o espolvorearse sobre el pastel antes de ir al horno, o simplemente colocarse en un pocillo al momento de servir, para que el comensal la agregue a su gusto.
A mí me gusta la comida Chilena, pero estoy lejano.....
La culinária mexicana és uma das más ricas del mundo a pesar de algunas personas pensar que ella és gurdorosa e muy codimientada.Quando los conquistadores espanhóis lhegó a la ciudad del Mexico descobriaran que lo povo azteca tinha uma dieta especifica, platos baseados em millo como la tortilla mexicanacon algunas ervas,más generalmente con feijon.De acuerdo com algunas pesquisas, la mescla de feijon com millo origina um compuesto de aminoácidos que és bueno p ala dieta, más tarde adicionaran aroz , carne de vaca y vino. Muchos fueran levados por los conquistadores espanhóis como:cavallos, puercos, galinas, tambien la salsa, canela,pimienta. La parte indígena e muchos paltos tradicionales llevan pimentas y pimentones como o chili.La culinária mexicana és rica tambíen em vegetales como brócolis, couve-flor e rabanete, son platos muy colores. Outros platos que me encantan son burritos, nachos, taco, guacamole.
ResponderEliminarEstados Unidos
ResponderEliminarpastel de manzana
Vodka Penne alla
barbacoa
Sundae
Pollo frito con puré de papas
carne mechada
Hamburguer
Estos son algunos ejemplos de alimentos de la cocina española : tortilla de patatas es una especie de tortilla hecha con huevos y patatas fritas, Es común para llevar a cebollas, dependiendo de qué región se hace.
ResponderEliminargazpacho es una sopa fría de verduras, especialmente tomates, pepinos y pimientos.
Paella es un plato hecho de arroz, mariscos, pollo y salchichas, el plato es el más conocido y jamón unos manjares más importantes.
Por: Pedro
La culinaria italiana.
ResponderEliminarOrégano, la albahaca, el perejil, el romero y la salvia son los condimentos italianos más importantes. El queso es un alimento muy popular en el país, con más de 400 tipos de queso producido allí.
Por lo general hecha en Italia son las 3 comidas del día. El desayuno italiano con café es un peso ligero.
El almuerzo se come generalmente entre el mediodía y las dos.
El pan y el vino son siempre acompañados de las comidas principales. Incluso los niños disfrutando de la bebida. Además de estas comidas, aperitivos italianos lo hacen dos veces al día.
Lasagna es uno de la pasta más apreciado italiano, lasaña tiene varias obturaciones que se han creado con el tiempo. Pero la lasaña tradicional toma queso, pasta y salsa.
La pizza a pesar de no ser de origen italiano (para aquellos que desconocen, la pizza es originaria de Egipto), la receta que llegó a ser conocido en todo el mundo es el aceite italiano, más precisamente, de Nápoles, que tarda sólo tomates, aceite de oliva , el orégano y el ajo (conocido en Brasil como "napolitano", pero no se llama "marinera").
Spaghetti: Aunque su origen no se conoce a ciencia cierta (puede ser árabe, chino o italiano), spaghetti también alcanzó "fama" a través de los italianos internacional, incluso el nombre es de origen italiano (una traducción literal sería: lanyard)
Por : Lara Marriel
La cocina irlandesa es muy tradicional. De certa, entre sus pratos más famosos estan el Calcannon, a base de patatas,ajos y repollo. El Irish stew, un cocido con tocino y repollo. Como se puede notar, la patata y el repollo son ingredientes típicos de platos irlandeses. Incluso en desayuno se aprecian las patatas, como panes or mismo fritas.
ResponderEliminarLos pescados e mariscos son bastante apreciados tambien y recientemente incorporados a receitas más modernas.
Y claro, no lo se puede jamais dejar de mencionar la cerveza irlandesa, largamente consumida en cualquier tiempo.
Tatiana - UFS
El Canadá tiene comida para todos los gustos. Es una mezcla de muchas cocinas del mundo. Nadie pasa hambre. Pero la comida canadiense tradicional generalmente incluye frutas rojas y carnes silvestres (ciervos, búfalos, el caribú, el bisonte, el alce, pato, codorniz, salmón, langosta). Entre los platos tradicionales consumidos destacan las filloas con maple syrup (savia vegetal de sabor dulce), poutine (patatas fritas, queso y salsa), tourtierre (pastel de patata y carne de venado), las empanadas de carne y beaver tail (masa frita grande, dulce o salada). Para beber, es frecuente el coffee double double (café con doble del nata y azúcar), ice wine (vino elaborado con uvas casi congeladas, generalmente como postre) y cervezas artesanales con sabores diferentes. Algo interesante (y triste!) es que la hora del almuerzo por lo general dura 15 minutos, a lo sumo, media hora! Además, la comida principal es la cena ocurriendo en torno de las 17h porque es cuanto oscurece en el Canadá.
ResponderEliminarEn general, la cocina canadiense no me parece ser muy saludable, pero parece deliciosa. A mi me gustaria mucho probar!
Abrazos!
Luciana Oliva
Me gusta sólo de mirar la culinaria mexicana pero no prover. La culinaria mexicana es famosa poner sus gustos intensos y variados, decoración colorida y variedad de condimento. Me gusta mucho una pimienta.
ResponderEliminarLa culinaria mexicana es famosa poner sus gustos intensos y variados, decoración colorida y variedad de condimento. TEngo ganas de comer todos, me gusta mucho una comida con pimienta.
ResponderEliminarResponderSuprimir
La cocina española es muy diversa. Sus especialidades variar de acuerdo a las regiones en las que se realizan. Algunos platos más populares siguientes:
ResponderEliminar- Paella
- Cocido Madrileño
- Gazpacho
- Tortilla de Patata
- Tapas
- Pisto
En España, cuando va a un restaurante pedido entrantes, platos principales y postres.
LA COCINA JUDÍA.
ResponderEliminarLa cocina judía, es uno de los más sabrosos y variados que hay, se hace hincapié en los siete elementos bíblicos mencionados en el Deuteronomio, la cebada, el trigo, olivos, higueras, granados, y las hierbas hasta la fecha. A pocos milenios atrás, fue elaborado por las manos de los campesinos judíos que estaban transmitindos a sus hijas como una forma de mantener la identidad.
Después de ser expulsado de Palestina y extendido por todo el mundo los Judios incorporado a su cocina cocina de varios países, haciendo uso de ingredientes que podrían estar disponibles, manteniendo las leyes dietéticas impuestas por la religión y las costumbres relacionadas con festividades judías de alimentos, cada grupo Judios desarrollado su propio plato.
Algunos curiosodades;
Shochet-profesional capacitado para la masacre de animales para el consumo
Judios se les prohíbe consumir la misma comida, carne o aves de corral con los productos lácteos puede consumir con verduras, granos, frutas llamados alimentos neutros.
alimentos por lo general vienen con el sello U y K, es un certificado de garantía, control de calidad y han sido inspeccionados por el rabino.
No se permite comer, carme de cerdo, sangre, echó los animales ungulados (camello, caballo) reptiles, peces sin escamas, y barbatans, crustáceos de agua dulce y otros seres vivos o animales de agua salada y la caza, si un huevo está con mancha de sangre no se puede consumir.
Alimentos por lo tanto actúa como un vínculo entre lo sagrado y lo profano.
Algunas recetas son bien conocidos por nosotros, con algunas variaciones en la forma de preparación.
Kreplach-Ravioli
Klops-pastel de carne
Patatas Pie
correción;
ResponderEliminarQue leer: "echó los animales ungulados", Leer: comer animales de pezuña hendida.
Patata Pie- torta de batatas